Uso
|Staves|

Coloque las staves en el recipiente para asegurar un contacto homogéneo con el vino durante el tiempo de crianza deseado.

Duración del contacto: 

  • Un tiempo de contacto comprendido entre 2 y 5 meses es óptimo para extraer todo el potencial de la madera.

Dosis recomendada: 

Medio 

Momento de incorporación: Fermentación alcohólica y crianza

Dosis:

  • Blanco & rosado :  1 a 4 g/L, es decir, 0,5 a 2 staves/hL
  • Rojo : 2 a 6 g/l, es decir, de 1 a 3 staves/hL

Medio +

 

Conservación:
Las staves deben almacenarse en su embalaje original, en un almacén seco y libre de olores antes del uso.